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Tetragenococcus halophilus : ウィキペディア英語版
Tetragenococcus halophilus

''Tetragenococcus halophilus'' is a halophilic lactic acid bacterium active in the fermentation processes of soy sauce, miso, fish sauce and salted anchovies.
==See also==

*''Tetragenococcus muriaticus''

抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Tetragenococcus halophilus」の詳細全文を読む



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